Zu den natürlich immer regionalen Gerichten serviert Mears die Geschichten seiner Kochabenteuer aus der ganzen Welt. Vom Backen eines Geburtstagskuchens mit Zutaten aus dem Regenwald, vom Dämpfen von Fisch nach Maori-Art oder dem Bau eines Erdofens mit einem Pitjantjatjara-Ältesten in der zentralaustralischen Wüste.

• 100 köstliche Rezepte vom Master of Bushcraft
• Einrichtung einer kompletten Outdoor-Küche 
• ein Feuer entzünden, Temperatur halten 
• verschiedene Kochtechniken erlernen: Erdofen bauen, in Asche kochen, dämpfen, räuchern