Perfektes Schneiden mit dem DICK Schafabhäutemesser ErgoGrip
 

Das DICK Schafabhäutemesser ErgoGrip überzeugt durch präzises Schneiden ohne großen Kraftaufwand. Das Abhäuten sowie das Zerteilen von Sehnen und Fett gelingt mühelos. Die Messer-Serie ErgoGrip richtet sich an den professionellen Einsatz und bietet kompromisslose Ergonomie sowie eine außergewöhnliche Schärfe.

Ergonomisches Design für professionelle Ansprüche

Die ausgewogene Härte von 56° HRC sorgt für eine optimale Balance zwischen Schnitthaltigkeit und einfachem Nachschärfen. Das Messer ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten und punktet durch eine polierte, standfeste Klinge mit lasergeprüfter, präziser Schneidengeometrie. Ein rutschfester, ergonomischer Griff ohne Abrieb und eine extra breite Daumenauflage bieten besten Halt. Der ausgeprägte Fingerschutz trägt zusätzlich zum komfortablen Handling bei.

Hochwertige Materialien und moderne Fertigung

Fleischermesser von Friedr. Dick werden ausschließlich aus hochlegiertem, rostfreiem Stahl gefertigt. Das Ausgangsmaterial bildet die Grundlage für die weitere Verarbeitung bis zum fertigen Qualitätsmesser. Der Rohling entsteht aus speziell gewalzten, konischen Stangen und wird in einem modernen Härteverfahren unter Schutzgas bei über 1.000°C behandelt. So bleibt die Oberfläche frei von Oxidation und die gewünschte Härte wird erreicht.

Präzise Verarbeitung für langlebige Qualität

Nach dem Härten folgt das Anlassen bei Temperaturen bis zu 250°C, wodurch die Klingen Elastizität und Zähigkeit erhalten. Das Schleifen erfolgt mit CNC-gesteuerten Vollautomaten, die eine gleichbleibende Qualität sicherstellen. Anschließend wird die Klinge poliert und der Rücken entgratet.

Fugenloser Griff für höchste Hygiene

Der Griff wird nach einem speziellen Verfahren direkt an die Klinge angespritzt, sodass keine Spalten zwischen Kunststoff und Stahl entstehen. Das Ergebnis ist ein hygienischer, rutschfester und widerstandsfähiger Griff, der spülmaschinenfest und hitzebeständig bis 130°C ist.

Strenge Qualitätskontrollen und Tradition

Der finale Abzug der Schneide erfolgt durch Spezialisten mit eigens entwickelten Maschinen. Laserwinkelmessgeräte prüfen den optimalen Schleif- und Abziehwinkel. Nach rund 25 Arbeitsschritten und kontinuierlichen Prozesskontrollen erhält jedes Messer die unverwechselbare F. Dick-Kennzeichnung. Zusätzlich unterliegen alle Produkte einer strengen Endkontrolle.

Vielfalt für jeden Einsatzbereich

Friedr. Dick bietet für jede Anforderung das passende Messer – ob kurz oder lang, starr oder flexibel, schmal oder breit, mit glatter Schneide, Kullenschliff oder Wellenschliff. Die Produkte stehen für hohe Qualität, hervorragende Schneidfähigkeit und langanhaltende Schärfe. Mit F. Dick Messern erlebt man ein präzises Schneiderlebnis und einen sauberen Schnitt. Die ausgewogene Härte sorgt für geringen Materialverbrauch und weniger Nachschärfen, was die Effizienz steigert.

Materialien und Reinigungshinweise

Für die Herstellung werden ausschließlich Klingenmaterialien und Kunststoffgriffe verwendet, die der Lebensmittelverordnung entsprechen. Fleischermesser und Wetzstähle sind für die Reinigung in Sterilisatoren bis zu 130°C geeignet. Um Fleckenbildung zu vermeiden, empfiehlt sich eine sofortige Reinigung mit einem milden, alkalisch basischen Reinigungsmittel. Für die Aufbewahrung sollte ein Messerhalter, eine Messerscheide oder ein anderer geeigneter Platz gewählt werden, damit die Klingen nicht aneinander stoßen.