Ausbeinmesser mit ergonomischem Griff für professionellen Einsatz

Das Ausbeinmesser bietet eine schmale, geschweifte Klinge, die in halbflexibler oder flexibler Ausführung erhältlich ist. Diese Gestaltung ist ideal für präzises Arbeiten bei der Fleischverarbeitung. Die Klinge weist eine ausgewogene Härte von 56° HRC auf, was eine hervorragende Schnitthaltigkeit und ein leichtes Nachschärfen ermöglicht. Der Griff ist aus widerstandsfähigem und rutschfestem Kunststoff gefertigt, der zudem spülmaschinenfest und hitzebeständig bis 130 °C ist.

Hygiene und Qualität im Mittelpunkt jeder Anwendung

Das Messer ist auf eine absolut hygienische Handhabung ausgelegt. Es gibt keine Spaltenbildung zwischen Kunststoff und Stahl, was die Reinigung erleichtert und die Hygiene erhöht. Der ergonomische Griff bietet eine extra breite Daumenauflage und einen ausgeprägten Fingerschutz. Dies sorgt für zusätzlichen Komfort und erhöhte Arbeitssicherheit. Dank der lasergeprüften, präzisen Schneidengeometrie wird eine gleichbleibend hohe Schnittleistung gewährleistet.

Verlässliche Verarbeitung dank modernster Techniken

Gefertigt aus hochlegiertem, rostfreiem Stahl, durchläuft jede Klinge einen sorgfältig kontrollierten Härteprozess. Moderne Schleifmaschinen sorgen für eine gleichmäßige Qualität, und Spezialisten sichern den Endabzug für optimale Schneidfähigkeit. Jede Klinge erhält abschließend die F. Dick-Kennzeichnung, die für Qualität und Tradition steht.